Una torta che non è mai troppa

(E cioè la torta di carote) Come facciamo a sapere quando qualcosa è in eccesso? Quando è troppo presto, quando…

Piadine gentili

(Per amiche che evitano il lievito come la peste) Quasi trent’anni e il massimo della vita, per me, sono i…

Vellutata della fortuna

(O almeno si spera) Il 2015 è iniziato da 4 giorni e io, ancora, non ho pensato ai miei buoni…

Farinata Johnny Karate

(Mi manca Andy Dwyer) Siamo stati in montagna, a Macugnaga, e ha piovuto quasi tutto il tempo. Poco male, in…

Falafel al forno

(Fa molto sembrare magre) La mia amica Paola oggi era in down e mi ha detto di non saper fare…

Finto pollo al curry

(Polli felici e io pure) Lo sapevate che le galline fanno le fusa e possono volervi davvero bene? Adesso lo sapete ed è…

Purè di mele

(Roba dolce) Niente cannella, perché non è Natale. Solo una semplicissima, dolce, purea di mele per tornare un po’ bambini. …

Rösti di patate e sedano rapa con funghi

(C’era una volta la Svizzera) Puoi trattenerti finché vuoi, ma alla fine cederai al fascino delle patate grattugiate con sopra…

Vuoi broccoli?

(Io sì, grazie) Le persone possono parlare, parlare e continuare a parlare senza mai capirsi. E io, a volte, non ho…

Peach & Love

(La crostata di pesche saturnine) Certe cose non si fanno e basta. Per esempio non si fanno le torte quando…

Risotto ai porri con sorpresa

(Perché volersi bene è un dovere) Ci sono due cose che il mio ex vicino di casa, nonché amico, Riz sa fare…

Zucchine ripiene di seitan e amore

(Perché la bontà non va d’accordo con la crudeltà) Quand’ero piccola avrei volentieri scambiato un braccio per un peperone ripieno….

Pesto di salvia

(Per chi ha fame ma non ha tempo) Quest’anno, il mio balconorto mi dà grosse soddisfazioni. Anche la salvia è…

Insalata di patate con maionese vegana

(Il contorno ideale per il tuo veggiecue) Ho sempre pensato che la maionese Thomy fosse imbattibile. Beh, ritiro tutto. ***…

Samosa vegani di Marcella

(A mo’ di Nathalie) Qualche giorno fa, mia zia Marcella ha seguito la ricetta per la quiche di tofu. Ho pensato…

Quiche di tofu e zucchine

(O torta salata vegana) Una ricetta semplice che è l’ideale per una cena per due, ma anche – è il…

Carbonara vegetariana

(Per una fame veloce veloce) Uno dei piatti a cui rinuncio più difficilmente sono gli spaghetti alla carbonara. Sono veloci,…

Wurstel vegetali in pasta sfoglia

(Sono svizzera, perdonatemi) Pensavo a noi che smontiamo quella che è stata la nostra casa per tre anni. Pensavo a…

Tagliatelle ai funghi

Avevo voglia di funghi. Oh, avevo voglia di funghi. Tutto qui. *** Ingredienti per 2 persone: 250gr di tagliatelle ca….

Tortelli di coste e ricotta

Avevo un bel programmino per ieri sera: tornare a casa, cenare con patatine e vino, doccia, pigiama e (almeno) quattro…

Insalata di carciofi

La prima ricetta è semplicissima. È una di quelle ricette per quando non c’hai sbatti, quando tutto è andato storto, ti…

Un blog di Nathalie J.